新年あけましておめでとうございます。当院ではお正月を迎えられる患者様に、今年もおせち料理を配膳させて頂きました。おせち料理には、それぞれの食材や料理に健康や幸せを願う意味が込められています。常食の患者様に提供した黒豆には、「まめに心を配って生活する」、「まめに暮らせるように」という願いがこめられています。また、お正月にちなんだ和菓子を提供させていただき、見た目でもお正月を感じていただける様に工夫しました。
◆常食の献立◆
◆嚥下食の献立◆
※食べ物を飲みこむ力が弱い方には、ペースト状に仕上げた嚥下しやすいお食事を提供しています。
