7月に入り、暑さが日々厳しくなってきました。感染症対策に加え、水分補給・暑さ対策をしっかりして、熱中症にもお気を付け下さい。さて、当院では七夕の日の行事食を提供させて頂きましたのでご紹介します。「七夕」といえば天の川。そんな天の川をイメージでき、食欲が低下しやすい夏にさらっと食べられる食材の一つに「素麺」があります。日常との違いを感じていただくために、彩よく仕上げました。また、茄子は初夏から秋にかけてが旬の食材です。季節を感じにくい院内でも、季節感を感じていただけるように工夫しました。
◆常食の献立◆
◆嚥下食の献立◆
※食べ物を飲みこむ力が弱い方には、ペースト状に仕上げた食べやすいお食事を提供しています。
