節分は、春の始まりを意味する立春の前日をいい無病息災を願う行事です。当院では骨までおいしく食べられるようにやわらかく煮た鰯と、巻き寿司を提供致しました。安全性を考慮して、巻き寿司は常食形態は海苔巻き、軟菜形態は薄焼き卵の巻き寿司を提供し、喜んでいただきました。
◆常食の献立◆
◆軟菜形態の巻き寿司◆
