年の瀬が近づき、一段と寒さが増してきましたね。冬至は1年で最も夜が長く、昼が短い日です。小豆の赤い色は魔除けの象徴とされ、古来から邪気払いに使われてきました。冬至に小豆を食べることで、厄を払い、健康を祈る意味が込められています。また、冬至には「ん」のつくものを食べると、「運」が呼び込めると言われており、当院では南瓜（なんきん）と小豆を炊き合わせた「いとこ煮」を提供いたしました。
◆常食の献立◆
◆嚥下食の献立◆
※食べ物を飲みこむ力が弱い方には、ペースト状に仕上げた嚥下しやすいお食事を提供しています。
